Mat

All mat tillagas från grunden på Kotten och är en viktig del av verksamheten. Den är sammansatt efter de kostråd som finns och ständigt utvecklas, med hänsyn till växande barns
behov. Vid födelsedagar är det barnet som fyller år som får bestämma vilken mat som ska stå på matsedeln. Vi ställer stora krav på råvarorna. Kött och charkprodukter levereras av Wiktor Olssons
charkuteri i Bräkne-Hoby, vilket innebär närproducerat kött av högsta klass från djur uppfödda i mellersta Blekinge. Äggen kommer från Äggaboden. Mjölk- och mejeriprodukter är nästan undantagslöst ekologiska produkter. Även potatis, frukt och grönsaker utgörs så långt det är möjligt av ekologiska eller närproducerade varor.